Nuevo León destaca en el sector cárnico no solo por ser un alimento tradicionalmente típico de la zona sino por su ubicación, su conectividad con otras regiones y la facilidad de distribución que hay en el estado apoyado por su infraestructura, declaró el vicepresidente de ExpoCarne, Héctor Elizondo.
El estado ocupa el lugar 14 a nivel nacional en producción de carne, y ha sido sede de este evento desde hace 21 años sin planes de cambios en un futuro cercano.
«Nuevo León es un estado muy carnívoro, y en sí es el centro de distribución más grande de toda la república. Como la mayor aduana es la de Laredo, pues todo entra por Nuevo León y se puede decir que todas las empresas grandes tienen presencia con plantas aquí en el estado», señaló.
